Les entrées : * Crémeux de mais au poivre de Sélim ,œuf parfait, émulsion à la chistorra, pop corn salé * Raviole ouverte, farce asiatique à la crevette, bisque corsée, écume au gingembre Les plats : * Vol au vent de la Cabane * Joues de loup, mousseline de panais, risotto de cèleri boule et pleurotes, sauce érotique Les desserts : * Tarte aux figues et cannelle * Délicatesse mures, framboises et hibiscus